La diversidad cultural que se ha generado en Sinaloa en los últimos años ha permitido que Mazatlán se convierta en un centro de diálogo cultural incesante, señaló Ronaldo González, director de Difocur.

A propósito de la ópera Plump Jack, que Gordon Getty estrenó ayer en Mazatlán, González estuvo en el puerto para hablar ante medios nacionales acerca de la rica historia cultural con la que cuenta esta ciudad.

"La cultura en el puerto le ha permitido a Mazatlán preservar, enriquecer y recuperar su diversidad cultural, esto ha hecho que se convierta en un parteaguas intangible como es el caso de ser la pionera de la música de viento. Eso habla de cómo se ha preservado la tradición, cómo ha marcado una pauta que todos debemos seguir", dijo.

"Hemos estado trabajando sin ninguna soberbia para dejar constancia de las actividades de trascendencia cultural, hemos realizado un número incomparable de actividades en las ciudades y en comunidades".

González mencionó, que Difocur se ha propuesto apoyar a óperas como la de Carmen, Don Pascuale, Elíxir de amor, así como a la Orquesta Sinfónica Sinaloa de las Artes, destacando que en especial en Mazatlán, las actividades han ido en crecimiento.

Señaló que esta es la única ciudad que cuenta con un festival de teatro y de pastorelas.

"La idea es empujar por este rumbo, esa es la postura que tenemos para que Mazatlán continúe siendo el destino en el que los turistas prefieran quedarse por su gama cultural".

Sinaloa es uno de los 31 estados que junto con el Distrito Federal conforman las 32 entidades federativas de México.

Se encuentra situado al noroeste del país, en la costa del Golfo de California; limita al norte con Sonora, al este con Chihuahua y Durango (separado de ellos por la Sierra Madre Occidental) y al sur con Nayarit. Su capital es Culiacán, centro industrial y agrícola de importancia, con aproximadamente 675,773 habitantes. Le siguen en importancia y tamaño: Mazatlán, importante destino turístico, pesquero y portuario con aproximadamente 381,583 habitantes; Los Mochis, centro agrícola, pesquero, portuario, turístico e industrial con aproximadamente 256,613 habitantes; Guasave, centro agrícola de importancia e industrial con 71,196 habitantes aproximadamente; y Guamúchil, centro agrícola e industrial con 63,743 habitantes aproximadamente. 

El 48% del estado presenta clima cálido subhúmedo localizado en una franja noreste-sureste que abarca desde Choix hasta los límites con Nayarit, el 40% es clima seco y semiseco presentes en una franja que va desde El Fuerte hasta Mazatlán, el 10% es muy seco y se localiza en la zona de Los Mochis, el restante 2% es clima templado subhúmedo localizado en las partes altas de la Sierra Madre Occidental.

La temperatura media anual del estado es alrededor de 25°C, las temperaturas mínimas promedio son alrededor de 10.5°C en el mes de enero y las máximas promedio pueden ser mayores a 36°C durante los meses de mayo a julio.

Flora

En la sierra Bosques de pino-encino y pino-ocotero.

En las llanuras Coco de aceite, yute, huisache, palo blanco, roble, madroño y pastizales.

En las costas Mangle, tule y guamúchil.

Fauna

En llanuras y sierras Onza, jabalí, venado cola blanca, tigrillo, codorniz y primavera.

En el mar Camarón, mero, tortuga, robalo, pargo y corvina.

Áreas naturales protegidas

Protección de flora y fauna Meseta de Cacaxtla

Santuario Playa El Verde Camacho y Playa Ceuta

Comida típica

A pesar de que los pescados y mariscos forman parte importante de las especialidades gastronómicas de Sinaloa, un platillo que ha destacado dentro y fuera del Estado es sin duda el chilorio, carne de cerdo finamente deshebrada y condimentada con salsa de Chile ancho y otras especies, logrando un sabor único. El pollo asado estilo Sinaloa es otra especialidad que se ha extendido a otros lugares por su exquisito sabor. El mochomo, carne de res tipo cecina es otra especialidad típica de Sinaloa, de igual manera que los pichones empapelados, así como el corte para carne asada llamado cabreria y, por supuesto, los camarones sinaloenses, en "agua Chile , marinados en jugo de limón, rellenos de queso rallado, envueltos con tocino o cocidos a la parrilla.

       

CULTURA

Sinaloa posee una maravillosa riqueza en su patrimonio natural y cultural, cuenta con historia, tradiciones, sitios arqueológicos, gastronomía e identidad propia, por ello y gracias a la revalorización que se le está dando por parte de la sociedad, organismos no gubernamentales, instituciones y el mismo gobierno del estado, vale la pena vivir este segmento medular de nuestro entorno.